ON VA DÉGUSTER L’ITALIE
Marabout

ON VA DÉGUSTER L’ITALIE

Prix régulier €39,00 €0,00 Prix unitaire par
Taxes incluses.
On Va Déguster, c’est l’émission gastronomique de France Inter.
C’est désormais également LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et pour tous les goûts.
Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ?
Qu’est-ce qu’un gigot bitume ?
Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ?
Comment s’ouvre une bouteille de champagne ?
Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ?
D’où vient l’expression « prendre une biture » ?
En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages,
des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes...
Gaudry et ses amis lancent un pavé dans la marmite.
Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs
de notre épique patrimoine gastronomique.